南昌市中小学校、幼儿园食品安全工作培训视频会召开

为全面贯彻落实习近平总书记关于食品安全“ 四个最严 ” 重要要求，深刻吸取近期幼儿食品安全事件教训，不断提升学校食品安全保障服务水平，7月11日上午，南昌市教育局、南昌市市场监管局联合召开全市中小学校、幼儿园食品安全工作培训视频会。市委教育工委委员、市教育局副局长谢敬钧，市教育局、市市场监管局机关相关科室负责同志和局属事业单位分管负责同志参加会议。会议以视频形式开至全市各县区及所属中小学校。

会议指出，校园食品安全关系到下一代的健康和千家万户的安宁，是全市教育工作者不可推卸的责任，必须强化管理，保障幼儿安全。

会议强调，要切实压实各方责任，教育行政部门须履行主管责任，强化对学校特别是幼儿园的统筹监管；举办者承担主体责任，严守安全底线；园长落实直接责任，全权负责日常管理；建立责任倒查机制，事故发生后严肃追责。要完善安全管理制度，各校（园）须健全并严格执行食品安全、卫生保健等制度，明确岗位职责，定期对幼儿进行健康检查，规范食品采购渠道，严格查验供应商资质及检验报告，落实食品留样制度。要强化从业人员培训，定期组织园长、教师、后厨等从业人员参加安全知识（尤其是食品安全）培训与考核，明确违规行为和禁用物品，对于培训不合格、安全意识淡薄的人员，及时调岗或辞退。要全面加强民办园监管，联合市场监管、卫健等部门建立常态化监管机制，严格审查办园资质，对不达标园所坚决整改问责；加强食品采购、加工等全链条监管，建立食品安全追溯体系；畅通家长监督渠道，构建社会共治安全管理格局。

会上，国家总局综合执法人才库和食品安全行政执法案例指导专家库成员李敬山开展了全市中小学和幼儿园食堂食品添加剂与化学药剂管理知识讲座；市市场监管局行业食品安全监管科副科长李巍巍讲解了夏季校园食品安全工作注意事项。